諸城殺菌鍋多少錢，八寶粥殺菌鍋熱力殺菌設(shè)備多種多樣，殺菌設(shè)備是保證殺菌規(guī)程實施的條件，因此選擇合適的殺菌設(shè)備是*重要的。殺菌設(shè)備必須到技術(shù)力量比較強，生產(chǎn)比較規(guī)范的生產(chǎn)企業(yè)去購買。
（1）設(shè)備選型必須符合產(chǎn)品殺菌工藝要求
酸性或高酸產(chǎn)品如番茄醬、水果、酸性飲料等殺菌規(guī)程是常壓殺菌（小于等于100度），選用立式殺菌鍋或常壓連續(xù)殺菌機較為合適。
低酸性產(chǎn)品如蘑菇等殺菌工藝要求是高壓蒸汽殺菌，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)量選用高壓立式或臥室系列的殺菌鍋。
工藝要求水殺菌的產(chǎn)品如軟包裝、瓶裝產(chǎn)品，可選淋水式或全水式殺菌設(shè)備
大批量連續(xù)生產(chǎn)的產(chǎn)品可選用靜水壓連續(xù)殺菌機或無籃殺菌機等機型。
（2）設(shè)備必需適用產(chǎn)品包裝材料的殺菌要求
食品包裝容器允許臨界壓力差較小的包裝材料，如蒸煮袋、玻璃瓶罐等，為防止破碎或跳蓋，一般要在加壓條件下殺菌，應(yīng)選用殺菌溫度和壓力分別控制的殺菌設(shè)備，如淋水式、全水式或蒸汽/水/空氣混合型殺菌鍋
產(chǎn)品包裝體積或凈重較大，傳熱速度較慢的產(chǎn)品，如凈重在500g以上，固形物含量在70%以上的醬體類軟罐頭，應(yīng)選全水式殺菌鍋。
熱敏性較高、黏稠度較高或殺菌要求較高的產(chǎn)品，如八寶粥罐頭，應(yīng)選用回轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
