產(chǎn)品關(guān)鍵詞：真空解凍機(jī) 真空解凍設(shè)備
- 產(chǎn)品名稱：真空解凍
- 產(chǎn)品編號(hào)：78
- 產(chǎn)品商標(biāo)：
- 產(chǎn)品規(guī)格：多種規(guī)格
- 參考價(jià)格：面議
- 更新時(shí)間：2015/7/24 16:05:48
- 點(diǎn)擊次數(shù)：529次
我們公司主要生產(chǎn)制造凍干機(jī)，真空冷凍干燥機(jī) 濃縮系列，噴霧干燥機(jī)、微波干燥機(jī)、微波殺菌機(jī)、 真空油炸機(jī)、真空浸漬機(jī)、換熱器 、冷庫改造 、真空烘干箱、真空干燥箱等，擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系。公司現(xiàn)有凍干機(jī)能夠代加工各類凍干物料 ，可做凍干實(shí)驗(yàn)，有需求者請(qǐng)電話聯(lián)系。
微波解凍機(jī)是在電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、磨察生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無細(xì)菌滋長和占地面積小的優(yōu)點(diǎn)，是其他工藝方法所無法比擬的。
RZWB-300微波解凍設(shè)備主要技術(shù)參數(shù)：
額定輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±10%
額定輸入視在功率: ≤ 30 KVA
微波輸出功率≥20KW（連續(xù)可調(diào)）
微波工作頻率：915±25MHZ
冷卻水：潔凈水源PH值6.5-8.5 水流量20L/min
環(huán)境溫度：5～40℃
相對(duì)濕度：≤80%
傳輸帶寬度：1200mm
進(jìn)出料口高度：450mm
傳輸帶速度：0～5m/min(變頻可調(diào))
傳送帶距地面高度：約650mm
外型尺寸（長×寬×高）約：10500mm×2900mm×2100mm（多種尺寸）
技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)：微波泄漏符合國家GB10436-89標(biāo)準(zhǔn)。
符合GB5226電氣安全標(biāo)準(zhǔn)
符合國家GB16798-1997食品機(jī)械衛(wèi)生安全指示
二、結(jié)構(gòu)
1、該設(shè)備采用波導(dǎo)饋入微波，因物料厚度大，故該設(shè)備只能采用微波頻率為915HMz的單管20KW型號(hào)為CK-611連續(xù)波磁控管加熱，固定頻率，全金屬陶瓷結(jié)構(gòu)，屬直熱式純鎢陰極的大功率微波管，可直接激勵(lì)矩形波導(dǎo)，磁控管及電磁鐵為水冷散熱。
2、解凍隧道部分為連續(xù)箱體型，微波解凍箱體采用1.5mm厚度304﹟不銹鋼磨砂板制造。機(jī)架等其余外漏覆板為不銹鋼板無骨架設(shè)計(jì)制造。整機(jī)設(shè)計(jì)、制造工藝外形美觀、實(shí)用，完全符合食品生產(chǎn)設(shè)備要求。具有可視的大開口防止微波泄漏帶扼流裝置的可打掃衛(wèi)生的觀察門，并設(shè)有開門自動(dòng)斷電保護(hù)裝置；傳送帶采用食品機(jī)塑料鏈板傳送帶。
3、微波發(fā)生器設(shè)置于解凍箱側(cè)面，是單體的微波發(fā)射源，微波通過波導(dǎo)經(jīng)環(huán)形器進(jìn)入解凍箱體避免微波回轟對(duì)微波發(fā)聲器的損傷，工作更加穩(wěn)定；設(shè)備整體結(jié)構(gòu)緊湊、美觀、流暢，符合食品機(jī)械衛(wèi)生指標(biāo)。
微波解凍機(jī)的其主要特點(diǎn)：
1、解凍速度快，效率高
由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過程，一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成，是解凍時(shí)間以“時(shí)”計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼姟庇?jì)時(shí)。
2、節(jié)省投資，環(huán)保*
節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍，減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時(shí)連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負(fù)擔(dān)，同時(shí)造成油脂類物質(zhì)的損失。
3、保證物料的營養(yǎng)性，無腐敗。
由于微波解凍前為冷藏加工過程，避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出，減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長，其穿透能力更強(qiáng)，更適合加工大塊的食品材料，該頻率更適合解凍工藝使用。
微波解凍機(jī)在國外食品企業(yè)的應(yīng)用已*普遍，在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用，隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高，食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。同時(shí)環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在，因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求，通過不斷的研究探索，研制出具有國內(nèi)*水平的微波解凍回溫設(shè)備，微波工作頻率為915MHZ，功率輸出為20kw-200kw以上，完全能夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求。與國外微波設(shè)備相比具有投資少，操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn)；與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高，控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍*，也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向。
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