產(chǎn)品關(guān)鍵詞：扒雞高溫殺菌鍋 扒雞殺菌鍋 高壓反壓扒雞殺菌鍋 真空扒雞高溫殺菌鍋
- 產(chǎn)品名稱：真空扒雞高溫殺菌鍋（高壓反壓裝置）殺菌透徹
- 產(chǎn)品編號(hào)：001
- 產(chǎn)品商標(biāo)：強(qiáng)大
- 產(chǎn)品規(guī)格：雙層
- 參考價(jià)格：面議
- 更新時(shí)間：2014/12/16 15:54:15
- 點(diǎn)擊次數(shù)：680次
真空扒雞高溫殺菌鍋（高壓反壓裝置）殺菌透徹
扒雞高溫殺菌鍋常規(guī)型號(hào)分為：600*1000型號(hào)，700*1200型號(hào)，900*1800型號(hào)，1000*2200型號(hào)，1200*3000型號(hào)，1200*3600型號(hào)等
扒雞高溫殺菌鍋殺菌方式分為：
1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。 2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是*均勻。 3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。
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