這些設(shè)備又是怎樣操作呢？現(xiàn)在就跟大家簡(jiǎn)單介紹一下做牛肉干需要的設(shè)備，解凍槽（假如咱們是鮮肉的話，就不需要這個(gè)設(shè)備了）---鹽水注射機(jī)----切條切片機(jī)----真空腌制機(jī)---烘干機(jī)機(jī)（或者煙熏爐都可以）---真空包裝機(jī)----高溫殺菌鍋----風(fēng)干機(jī)---打包入庫(kù)
現(xiàn)在正是香腸加工的好時(shí)節(jié)，香腸灌裝完畢之后 需要煙熏設(shè)備烘干，為了更好的進(jìn)行儲(chǔ)存，就要需要真空包裝機(jī)，生產(chǎn)量高的話 就需要雙室真空包裝機(jī)的，小型包裝機(jī)，門店加工坊超市熟食還可以，想工廠大批量生產(chǎn)的 需要大型真空包裝機(jī)， 真空包裝機(jī)，是為了適應(yīng)特定的包裝需求，此設(shè)備是不銹鋼真空室，操作簡(jiǎn)繁 包裝結(jié)實(shí)，封口性強(qiáng)。
真空包裝機(jī)是一種新型的真空包裝機(jī)械，它是將包裝袋內(nèi)抽成真空后，立即自動(dòng)封口，袋內(nèi)真空度高，抑制細(xì)菌等微生物的繁殖。避免了物品氧化霉變，同時(shí)對(duì)某些松軟的物品，經(jīng)過(guò)包裝后，可縮站包裝體積，便于運(yùn)輸和貯存。
