- 產品名稱:電磁加熱行星攪拌炒鍋
- 產品編號:02
- 產品商標:凱越機械
- 產品規(guī)格:根據(jù)客戶需要定制
- 參考價格:面議
- 更新時間:2018/5/22 14:56:32
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內外鍋體及表面接觸部分均采用優(yōu)質304不銹鋼制造,易于清洗,符合食品衛(wèi)生要求。
可分為燃氣加熱、電磁加熱,升溫迅速,溫度可控。電磁加熱更加節(jié)能環(huán)保,比普通電加熱方式節(jié)電20%-30%。
采用獨特設計的四頭攪拌槳葉,攪拌片采用高強度的聚四氟乙烯制成,耐熱耐高溫、無毒,符合食品生產要求。刮板與鍋體的貼合度高,刮底更徹底,不容易產生糊鍋等現(xiàn)象?烧{整攪拌角度,并且自轉與公轉同步按比率運行,能增強獨特的炒制效果。全自動液壓傾翻鍋體,實現(xiàn)攪拌器與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,倒料無死角,易于清洗,節(jié)省人力,降低勞動強度。內鍋體采用碟形封頭,自動沖壓成形,精細焊接工藝。電磁炒鍋整個生產過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機界面。設置多階段炒制配方工藝,根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉速、炒制功率等工藝,杜絕人工操作的誤差。大大提高產品品質,使每一鍋炒制的產品品質均一穩(wěn)定,所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入,且可預先貯存5組工藝參數(shù),更換物料品種時只需調出相關的工藝參數(shù)即可。
技術特點:設備有手動、自動兩種工作方式。手動方式適合于設備初步試機階段,點動操作,智能保護,避免撞擊;自動化操作方式是主要的工作方式,選擇此方式,電腦即指揮炒鍋各部件協(xié)同工作,連續(xù)不停地完成攪拌臂升降、出鍋、歸位、攪拌、加減溫度等各個動作,不需人工操作,既避免了人工操作時間長了,容易頭昏腦脹出現(xiàn)生產失誤,又提高了生產效率,一舉多得。
用途:適用于炒制各種蔬菜、魚肉、調味品、藥材等,常用于食品加工、醫(yī)藥制造、餐飲、烘焙等行業(yè),是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的良好設備。