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真空油炸機(jī)、冬瓜真空低溫油炸機(jī)產(chǎn)品優(yōu)勢：
漢美爾機(jī)械公司生產(chǎn)的"全自動真空油炸機(jī)"，采用PIC全自動控制系統(tǒng)，一鍵啟用，無需在操作，直至工作完成。獨(dú)特設(shè)計(jì)全自動工作流程：人工集中投放物料——自動開蓋——自動上料——自動合蓋——自動進(jìn)油——自動油炸——自動脫油——自動90度傾斜出料——自動油過濾等全自動化設(shè)計(jì)，操作安全減少人工力、一人可操作多臺。
真空油炸機(jī)在真空狀態(tài)下溫度達(dá)到80~120℃對食品進(jìn)行脫水、油炸，使物料保持原色、原味、氧化率低、蓬松酥脆。
真空油炸機(jī)、冬瓜真空低溫油炸機(jī)生產(chǎn)工藝：
果蔬脆片：油炸溫度80℃
秋 葵：油炸溫度90℃ 油炸時(shí)間90min
薯片/ 條 : 油炸溫度85℃ 大約在30-35min
帶 魚：大約溫度110-120℃ 油炸時(shí)間80min
大 棗：油炸溫度85℃ 油炸時(shí)間80min
全自動真空油炸機(jī)適應(yīng)范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜、葡萄、桃子、梨等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、紅心蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵、西紅柿、黃瓜、豆角、香菇、香芋、紫薯等
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類：青豆、蠶豆、大棗、花生等。
低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質(zhì)，不必加入其他抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達(dá)40%~49.99%，而真空油炸食品的含油率在10%~15%，節(jié)油30%~40%，節(jié)油效果顯著。脫油時(shí)間為2-5min食品脆而不膩，可貯性能良好。
在真空狀態(tài)下，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴(kuò)大，膨化效果好，產(chǎn)品酥脆可口。
產(chǎn)品參數(shù)：
品牌 | 漢美爾 | 加工定制 | 是 |
型 號 | ZKYZ-100 | 電壓V | 380 |
功率kw | 43 | 能源 | 電加熱 |
產(chǎn)能kg/次 | 100 | 注油量kg | 1000 |
溫度范圍 | 80~120℃ | 外形尺寸mm | 1500*1500*2000 |
包裝 | 標(biāo)準(zhǔn) | 操作流程 | 全自動一鍵啟動 |
圖片參考：
公司簡介：
諸城漢美爾機(jī)械科技有限公司座落于風(fēng)光秀麗、人杰地靈，有全國*縣(市)稱號的山東省諸城市。是專業(yè)從事食品加工機(jī)械開發(fā)、設(shè)計(jì)、制造、銷售于一體的企業(yè)，經(jīng)過不懈努力，漢美爾機(jī)械科技有限公司已成為食品加工機(jī)械行業(yè)專業(yè)制造商。
諸城漢美爾機(jī)械科技有限公司擁有雄厚的設(shè)計(jì)、開發(fā)、制造能力，而且擁有一批具備多年制造經(jīng)驗(yàn)的員工隊(duì)伍，公司不斷研發(fā)出新的產(chǎn)品。產(chǎn)品有：冷風(fēng)干燥機(jī)、速凍機(jī)、油炸機(jī)、烘干機(jī)、凍干機(jī)、滾揉機(jī)、斬拌機(jī)、煙熏爐、巴氏殺菌機(jī)、果蔬清洗機(jī)、風(fēng)干機(jī)、鹽水注射機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、打漿機(jī)、刨肉機(jī)、灌腸機(jī)、扎線機(jī)、夾層鍋、魚豆腐、千頁豆腐生產(chǎn)設(shè)備、肉丸蒸煮流水線、周轉(zhuǎn)筐清洗機(jī)、洗袋機(jī)、毛輥清洗機(jī)、馬鈴薯干洗機(jī)等食品機(jī)械，可廣泛應(yīng)用于肉類、水產(chǎn)品、速凍食品、罐頭食品、調(diào)理食品、休閑類食品、果蔬類食品等諸多行業(yè)。
售后服務(wù)：一年保修終身維護(hù)、有專業(yè)售后人員上門安裝調(diào)試
