風味豆干殺菌鍋 魷魚仔殺菌鍋不同的產品適合不同的殺菌方式，像是燕窩適合水浴式殺菌，要是玻璃瓶包裝的就適合噴淋式殺菌，海參就適合噴淋式殺菌，殺菌要間升間冷，這些都是我們長久以來不斷摸索出來的經驗，只有選擇一種合適的殺菌方式，風味豆干殺菌鍋做出來的產品殺菌效果才好，吃起來口感也好，而且根據客戶對產品口感的需求可以選擇不同的殺菌時間和溫度，從而達到一個zui好的殺菌效果。
風味豆干殺菌鍋 魷魚仔殺菌鍋使用注意事項：
1、待滅菌的物品在鍋內放置不宜過緊。
2、必須將鍋內冷空氣充分排除，否則鍋內溫度達不到規(guī)定溫度，影響滅菌效果。
3、滅菌完畢后，不可放氣減壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可以開蓋。
4、現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后，儀器即可自動恒壓定時，風味豆干殺菌鍋時間一到則自動切斷電源并鳴笛提醒工作人員，使用起來很方便。殺菌鍋是采用高溫，高壓的熱水作為多種食品的高溫快速殺菌介質處理，食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使得熱傳導更迅速更均勻，可以大大縮短整個殺菌過程的時間，從而達到高溫短時殺菌處理，穩(wěn)定產品質量，提高成品率，降低損耗率之目的。同時可避免食品容易產生過熱現(xiàn)象。
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