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全自動蛋清蛋黃分離機是由破蛋機配置蛋清蛋黃分離裝置組成，先模擬人工將雞蛋輸送至破蛋工位的蛋擊破，然后通過特種刀片將蛋殼撥開，使蛋液流出，經(jīng)過蛋液托和導(dǎo)流槽，將蛋液輸送至分離裝置內(nèi)，通過分離裝置將蛋清蛋黃分離，并分別流至相應(yīng)的容器內(nèi)。設(shè)備采用304不銹鋼制作，便于清洗，整體結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，效率高，從而確保蛋液的新鮮度，可獲取全蛋液，也可蛋清蛋黃分離，適合中小型食品廠、糕點房等使用。設(shè)備采用220V電壓，額定功率500W，雙排分離速度為6000個/小時，可滿足不同客戶的需求。