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食品機械廠家優(yōu)質(zhì)食品殺菌鍋 肉類食品殺菌鍋 不銹鋼殺菌鍋夏天是用電的高峰期，很多地方的電壓不穩(wěn)，設(shè)備的功率大了就沒法操作，但是功率小了，加熱需要的時間就長，浪費時間還對食品的口感有影響，怎么才能解決這個問題呢？用電的高峰用個小功率的，平時用個大功率的，這可能是很多食品廠家的想法，現(xiàn)在這不再是想法了，重諾機械有限公司設(shè)計生產(chǎn)的電加熱殺菌鍋將加熱管分開控制，您可以根據(jù)您的要求來決定功率的大小了，一臺設(shè)備就可以隨時使用了。
肉制品因其產(chǎn)品加工時間太長會影響口感的這一特點，建議您使用水浴式殺菌，水浴式殺菌是一種全水浸泡殺菌，將食品用殺菌水全部浸泡，水的熱穿透力強，相對于蒸汽殺菌和噴淋殺菌用的時間短，不影響食品的口感。為了加快升溫的時間，您*好是使用雙層殺菌鍋，這樣可先在熱水罐將殺菌水加熱到121度，我們公司生產(chǎn)的雙層殺菌鍋的熱水罐和殺菌鍋都是高壓的，溫度都能到達130度，這樣能節(jié)約升溫的時間，節(jié)約能源。
高溫殺菌鍋，肉制品殺菌鍋，電加熱殺菌鍋 電加熱受功率和殺菌時間的限制，一般是不建議您使用大型的，一般來說，700*1200的和900*1800的可以做成電加熱的，并且不影響使用的效果，1000*2200的就得是一些特殊的殺菌能用，例如噴淋殺菌，因熱水罐小，也可以做成電加熱的。電加熱殺菌鍋配備自動排氣和自動補氣的恒壓系統(tǒng)，保證產(chǎn)品在殺菌過程中的品質(zhì)，當殺菌鍋內(nèi)的壓力高于殺菌所需壓力時，排氣閥自動開啟，將鍋內(nèi)壓力排至殺菌所需壓力；當殺菌鍋內(nèi)欠壓時，補氣閥自動向殺菌鍋補壓至殺菌所需壓力。
