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1、設備操作人員應經過設備專業(yè)培訓，并指定專人操作，工作時必須穿經消毒的工作服，加工車間必須食品衛(wèi)生達標。

2、原料應清除內臟等雜物，清洗干凈；原料加工溫度：-2℃~8℃。

3、原料切記混入石頭、鐵器等硬雜物，以免損壞機器

4、每天開機前先點動電機，仔細聽有無碰擦聲，如有碰擦立即停機檢查、調整，排除碰擦聲后，再開機空載試車。

注意！空載開機不得超過30秒。