|
|
廠家直銷 變頻40肉類斬拌機可編程控制真空斬拌機是我公司多年生產(chǎn)經(jīng)驗研制開發(fā)的高技術含量產(chǎn)品。整機主體采用不銹鋼制作，結
構合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關鍵部件選用進口元件。該機可在真空狀態(tài)加入CO2或N2斬拌物
料，通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，減少氣泡，增強彈性，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充
分結合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到較佳品質。
整機采用優(yōu)質不銹鋼材料制作,堅固耐用、易于清洗。
采用較佳的可編程控制器和觸摸屏，實現(xiàn)較強的操作控制。
溫度、時間、轉數(shù)可顯示并設定。可控制較佳斬拌時間。
廠家直銷 變頻40肉類斬拌機詳細內(nèi)容
采用優(yōu)質不銹鋼材質，刀具選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。
◇軸承選用大規(guī)格進口軸承，4種密封形式，大大提高了軸承的耐用度。
◇轉鍋為鑄不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料溢料現(xiàn)象，設有放水閥，易清洗。配有粉料添加口和
溫度顯示器。自動出料。
◇電器箱分體安裝，密封性好，選用防水電器。
◇關鍵部件采用加工中心加工，確保加工精度。外觀工藝經(jīng)特殊處理，美觀漂亮。
◇整機設計巧妙，具有良好的動平衡，噪音低，振動小。
◇也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工。
真空斬拌機可在真空狀態(tài)下對原料肉進行斬切、攪拌和乳化、防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分
被氧化、破壞，從而較大限度的保留了原有色、香、味及各種營養(yǎng)成分。通過斬切，提高了產(chǎn)品的細密度及
和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。該機具有刀軸轉速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣
等特點。不僅可斬切、乳化各種肉類，也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復合膠原蛋白的原料。該機采
用了較強的控制技術，安全可靠，維修方便，顯示控制功能完備。其電機具有起動轉距大，絕緣耐熱等級高，
過載保護性能好，特別適合在頻繁起動的工作環(huán)境中使用的特性。通過真空斬拌機斬拌的物料可提高出品率，
減少氣泡，增強彈性，質地細密，充分提取蛋白，使物料與輔料及水充分結合，乳化效果好，確保產(chǎn)品達到
較佳品質。
