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熱銷(xiāo)臘肉烘干機(jī) 臘肉干燥設(shè)備價(jià)格全航高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)在烘烤臘味中的應(yīng)用：
臘味包含很廣，常見(jiàn)有臘肉、臘腸、臘魚(yú)、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，臘味的含義還不止這些，很多食品都可以來(lái)做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過(guò)程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo)，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)。下面針對(duì)臘腸烘干，提供一套完整的工藝作為參考。
高溫?zé)岜萌庵破穼?zhuān)用烘干機(jī)組：高溫?zé)岜萌庵破泛娓蓹C(jī)組，以改變傳統(tǒng)烘干方式，改善烘干環(huán)境和產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，達(dá)到節(jié)能、高效、環(huán)保的產(chǎn)品要求，為肉制品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益。
熱泵型烘干房的優(yōu)點(diǎn)
利用熱泵型烘干房進(jìn)行干燥可以克服現(xiàn)有烘干房的缺陷，實(shí)現(xiàn)節(jié)能、適應(yīng)性廣及與環(huán)境友好的目的。
a) 熱泵是能量轉(zhuǎn)移裝置，與現(xiàn)有烘干房相比能夠節(jié)約能源。按保守估計(jì)，以熱泵系統(tǒng)能效比僅為3.5計(jì)，要提供2359kJ的汽化潛熱，只需要耗費(fèi)674kJ的電能。如假設(shè)風(fēng)機(jī)、漏熱、旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)部件等因素所導(dǎo)致的耗電量與原有烘干機(jī)相同，則耗電量為674kJ，實(shí)現(xiàn)節(jié)能70%。如對(duì)這些因素進(jìn)行適當(dāng)優(yōu)化，則節(jié)能效果更為明顯。
b) 由于流經(jīng)冷凝器的空氣的含濕量很小，熱泵系統(tǒng)在比較低的冷凝溫度下即可降低空氣的相對(duì)濕度，提高空氣的吸濕能力，從而有利于擴(kuò)大熱泵烘干房適用物品的范圍。
c) 無(wú)須設(shè)置排風(fēng)管，也不會(huì)將熱濕空氣排至室內(nèi)，不會(huì)影響室內(nèi)裝修及室內(nèi)空氣環(huán)境。
d) 受熱均勻，烘干品質(zhì)良好
e) 熱泵主機(jī)排除的冷風(fēng)可以解決夏天降溫問(wèn)題，節(jié)約能源
熱泵機(jī)組使用的是美國(guó)谷輪壓縮機(jī)（谷輪壓縮機(jī)的優(yōu)勢(shì)在于超高能效、節(jié)能高效、杰出的可靠性、內(nèi)置電機(jī)免短路裝置、低噪音、簡(jiǎn)化系統(tǒng)設(shè)計(jì)），安全耐用，運(yùn)行穩(wěn)定。
