|
|
熱銷臘肉烘干機 臘肉干燥設備價格全航高溫熱泵烘干機在烘烤臘味中的應用：
臘味包含很廣，常見有臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，臘味的含義還不止這些，很多食品都可以來做臘味。臘味的質(zhì)量好壞除了本身的配料工藝之外，更關鍵的是烘干除濕工藝，臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵，所以這些是和烘干除濕息息相關。下面針對臘腸烘干，提供一套完整的工藝作為參考。
高溫熱泵肉制品專用烘干機組：高溫熱泵肉制品烘干機組，以改變傳統(tǒng)烘干方式，改善烘干環(huán)境和產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，達到節(jié)能、高效、環(huán)保的產(chǎn)品要求，為肉制品生產(chǎn)企業(yè)創(chuàng)造更大的經(jīng)濟效益。
熱泵型烘干房的優(yōu)點
利用熱泵型烘干房進行干燥可以克服現(xiàn)有烘干房的缺陷，實現(xiàn)節(jié)能、適應性廣及與環(huán)境友好的目的。
a) 熱泵是能量轉(zhuǎn)移裝置，與現(xiàn)有烘干房相比能夠節(jié)約能源。按保守估計，以熱泵系統(tǒng)能效比僅為3.5計，要提供2359kJ的汽化潛熱，只需要耗費674kJ的電能。如假設風機、漏熱、旋轉(zhuǎn)運動部件等因素所導致的耗電量與原有烘干機相同，則耗電量為674kJ，實現(xiàn)節(jié)能70%。如對這些因素進行適當優(yōu)化，則節(jié)能效果更為明顯。
b) 由于流經(jīng)冷凝器的空氣的含濕量很小，熱泵系統(tǒng)在比較低的冷凝溫度下即可降低空氣的相對濕度，提高空氣的吸濕能力，從而有利于擴大熱泵烘干房適用物品的范圍。
c) 無須設置排風管，也不會將熱濕空氣排至室內(nèi)，不會影響室內(nèi)裝修及室內(nèi)空氣環(huán)境。
d) 受熱均勻，烘干品質(zhì)良好
e) 熱泵主機排除的冷風可以解決夏天降溫問題，節(jié)約能源
熱泵機組使用的是美國谷輪壓縮機（谷輪壓縮機的優(yōu)勢在于超高能效、節(jié)能高效、杰出的可靠性、內(nèi)置電機免短路裝置、低噪音、簡化系統(tǒng)設計），安全耐用，運行穩(wěn)定。
