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一、天津2T超高溫瞬時殺菌機用途和適用范圍
本設(shè)備主要用于鮮奶、果汁、飲料、酒類等流體物料的滅菌，也可用于豆?jié){、流體藥料的滅菌。
二、天津2T超高溫瞬時殺菌機主要規(guī)格及技術(shù)參數(shù)
三、天津2T超高溫瞬時殺菌機主要結(jié)構(gòu)與工作原理
超高溫瞬時滅菌機的結(jié)構(gòu)見圖1，在主機內(nèi)裝著壓力容器—高溫桶（5），用作充盛壓力蒸汽。桶外的主要設(shè)置是螺旋形雙套管（3），用作對進、出物料的冷熱交換，桶內(nèi)的主要設(shè)置是螺旋形單管（4），用作間接受熱。
圖2繪出了物料的滅菌過程，物料通過供料泵（2）進入雙套盤管（3）的外層流道、由內(nèi)層流出的熱料的間接加熱而行到預(yù)熱，當物料進入設(shè)置在高溫桶（5）內(nèi)的高溫盤管（4）時，由于桶內(nèi)的蒸汽間接加熱而被加熱到需要的滅菌溫度，然后在桶外單旋管內(nèi)保溫面使物料的細菌被殺滅，當回到雙套盤管（3）時，物料便進入內(nèi)層流道，被子外層冷料所冷卻，從而使出料溫度顯著下降（一般低于65）。如工藝上需要提高或降低出料溫度時，可啟用角式截止閥（12），讓它接通熱源（蒸汽）或熱源（水或冰水等），讓它們進入雙套管下端的外層流道。
節(jié)流閥（7）是可以調(diào)節(jié)的，一方面使物料維持在一定的壓力之下，讓其沸點溫度提高。以防止汽化；另一方面，也作調(diào)節(jié)流量用。物料量后經(jīng)三通旋塞（8）出料。該旋塞下端接著旋管（15），其出口將著貯槽（9），當需要時，可旋動旋管對準溢流管（16）。進料三通旋塞（1）的上端與貯槽（9）接通，下端則與料源管道相連接。
當需要提高處理能力時，可卸去“U”形管（17）改接一只離心泵，接法見圖3。
本機屬手控式滅菌機，滅菌溫度由角式截止閥（11）（見圖1、2）來調(diào)節(jié)，出料溫度可通過角式截止閥（12）來改變，蒸汽的壓力表（13）。滅菌溫度表（6）以及出料溫度表（14）均裝在主機上。
