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食品大腸菌群篩查快速測(cè)定儀原理:
三磷酸腺苷 (Adenosine Triphosphate，ATP)是一切生命體能量的直接來(lái)源，普遍存在于動(dòng)植物細(xì)胞、微生物和食物殘留中。ATP熒光檢測(cè)法是根據(jù)螢火蟲(chóng)發(fā)光原理開(kāi)發(fā)的快速檢測(cè)技術(shù)。在有氧條件下，蟲(chóng)熒光素酶可催化蟲(chóng)熒光素和ATP之間發(fā)生氧化反應(yīng)形成氧化熒光素并發(fā)出熒光，發(fā)出的熒光強(qiáng)度與微生物數(shù)量呈正比例關(guān)系。通過(guò)測(cè)試熒光信號(hào)的強(qiáng)度可得知待測(cè)目標(biāo)被微生物污染的程度，因此檢測(cè)ATP可作為判斷是否潔凈的直觀指標(biāo)。
食品大腸菌群篩查快速測(cè)定儀適用范圍:
適用于食品、飲用水中微生物快速檢測(cè)，餐具潔凈度快速檢測(cè)，食品加工器具、工作臺(tái)面、餐飲器具等消毒結(jié)果快速檢測(cè)，醫(yī)療環(huán)境工作平臺(tái)即時(shí)評(píng)估。（檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)顯示）
LBT-310臺(tái)式ATP熒光檢測(cè)儀儀器特性：
靈敏度高 —— 10-18mol/ATP
速度快 —— 常規(guī)培養(yǎng)法18-24h以上，而ATP只需要十幾秒鐘.
可行性 —— 微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有明確的相關(guān)性。通過(guò)檢測(cè)ATP含量，可間接得出反應(yīng)中微生物數(shù)量.
可操作性 —— 傳統(tǒng)培養(yǎng)方法需要在實(shí)驗(yàn)室由經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的技術(shù)人員進(jìn)行操作；而ATP快速潔凈度檢測(cè)操作非常簡(jiǎn)便，只需簡(jiǎn)單的培訓(xùn)即可由一般工作人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)操作。
該設(shè)備采用生物化學(xué)反應(yīng)方法檢測(cè)ATP含量。使用時(shí)，用預(yù)先潤(rùn)濕的ATP拭子采集標(biāo)本， ATP拭子被緩沖液浸濕，這樣有助于從干燥或濕潤(rùn)的表面提取生物物質(zhì)（ATP）。拭子含有可以裂解細(xì)胞膜的試劑，能將細(xì)胞內(nèi)ATP釋放出來(lái)，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生光，再用熒光照度計(jì)檢測(cè)發(fā)光值，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比。
