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凍牛肉解凍機(jī) 雞鴨豬牛羊肉解凍機(jī)
凍牛肉解凍，關(guān)鍵在于控制水分及蛋白質(zhì)流失，避免肉體表面被氧化，杜絕黑線的產(chǎn)生。凍肉解凍'神器'，優(yōu)選華譽(yù)牌低溫高濕解凍機(jī)。
解凍原理（華譽(yù)低溫高濕解凍）：
利用控制解凍間環(huán)境濕度、溫度來實(shí)現(xiàn)冷凍肉類產(chǎn)品解凍。當(dāng)環(huán)境濕度達(dá)到80%至95%左右時(shí)，一定的濕度增加了空氣中溫度的傳導(dǎo)介質(zhì)。環(huán)境利用冷凍肉類產(chǎn)品本身一定量的冷氣揮發(fā)，水蒸氣減壓霧化自然降低蒸發(fā)溫度與空氣結(jié)合。低溫高濕空氣通過專用防潮變頻風(fēng)機(jī)經(jīng)風(fēng)道輸送循環(huán)吹拂被解凍的產(chǎn)品，使產(chǎn)品表面形成均勻的氣流組織，通過PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解凍的溫度、濕度和時(shí)間曲線來實(shí)現(xiàn)解凍。
解凍優(yōu)勢(shì)（華譽(yù)低溫高濕解凍）：
1)解凍過程可階段性控制
2)保持產(chǎn)品原有色澤及彈性
3)失水率低，*小的蛋白質(zhì)流失
4)產(chǎn)品解凍快速均勻，能耗低
5)可控低溫，抑制微生物的生長
6)單位面積使用效率高
7)設(shè)備可做冷藏保鮮使用
8)冷干除濕降低產(chǎn)品表面濕度便于產(chǎn)品后續(xù)加工
企業(yè)介紹：
山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司是一家集肉類解凍、分割機(jī)械研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)制造、銷售及貿(mào)易為一體的大型企業(yè)。公司始創(chuàng)于2007年，注冊(cè)資金2088萬元 ，員工300余人，公司已通過ISO9001管理體系和職業(yè)健康安全管理體系*。目前，公司以肉類解凍、分割設(shè)備為核心產(chǎn)品，形成了針對(duì)肉類加工廠、肉類深加工企業(yè)、中央廚房等不同行業(yè)、不同規(guī)模、不同應(yīng)用的系列產(chǎn)品和解決方案，是國內(nèi)*具影響力的肉類解凍、分割技術(shù)服務(wù)提供商，擁有*30余件，產(chǎn)品已全部通過國際安全指令CE*。
公司先后與中糧集團(tuán)、雙匯集團(tuán)、得利斯集團(tuán)等*企業(yè)建立合作伙伴，產(chǎn)品在國內(nèi)及俄羅斯、中東、東南亞、澳洲、非洲等50多個(gè)國家和地區(qū)得到廣泛應(yīng)用，成為享譽(yù)全球的肉食解凍、分割品牌企業(yè)。
山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司低溫高濕解凍關(guān)鍵技術(shù)源自德國技術(shù)，填補(bǔ)了*，該項(xiàng)技術(shù)是以*大程度保持肉制品原有營養(yǎng)成分、保證肉制品出品率，降低解凍過程中微生物與對(duì)外界環(huán)境的污染。
山東華譽(yù)機(jī)械設(shè)備有限公司低溫高濕新型冷凍肉解凍技術(shù)的開發(fā)，對(duì)于解決我國冷凍肉解凍后品質(zhì)不穩(wěn)定、出品率低、肉制品質(zhì)量難控制等問題都具有積極的推動(dòng)作用，對(duì)于深入研究肉及肉制品加工關(guān)鍵技術(shù)，推動(dòng)科技創(chuàng)新具有重要意義。
