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微波蛋白粉干燥殺菌設(shè)備主要用于殺菌的物料為蛋白粉。蛋白粉分為植物性蛋白和動物性蛋白，植物性蛋白是從植物性食物中提取出來的，動物性蛋白是從動物性食物中提取出來的。蛋白質(zhì)是人體所需的重要營養(yǎng)成份之一，平時人們只要注意營養(yǎng)均衡就不會出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏，但隨著人們生活品質(zhì)和收入的提高，健康標(biāo)準(zhǔn)也在提高，大量動物和植物性食物被加工提取蛋白質(zhì)粉，滿足人們的需求。
此設(shè)備的應(yīng)用范圍很廣，可作為微波雞粉殺菌設(shè)備、微波豆粉殺菌設(shè)備等。利用微波進(jìn)行殺菌，快速、高效、節(jié)能；因微波對物料的作用是由內(nèi)而外的整體殺菌，所以殺菌均勻；微波殺菌無明火、干凈、能很大程度改善工人的操作環(huán)境。
設(shè)備特點：在微波電磁場的作用下，被加工物料從外部到內(nèi)部同時均勻發(fā)熱而干燥脫水，同時在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行殺菌。因此，物料在干燥的同時完成了殺菌過程。微波干燥殺菌時間短，調(diào)味品，速度快。殺菌均勻，低溫殺菌，物料不變性，保持營養(yǎng)成分和原來風(fēng)味，節(jié)能環(huán)保，設(shè)備操作簡單，可控性好，工藝先進(jìn)。 使用微波設(shè)備對粉狀調(diào)味品進(jìn)行干燥殺菌，具有多項優(yōu)點，比如時間短、效率高、方便操作。但只有正確掌握微波設(shè)備特性、采用科學(xué)合理的使用方法、選用合適的設(shè)備，才能取得良好的殺菌和干燥效果。在粉狀調(diào)味品的殺菌和干燥過程中，準(zhǔn)確掌握微波特性、科學(xué)選用微波設(shè)備，完全可提高調(diào)味品的質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、改善生產(chǎn)環(huán)境和提高生產(chǎn)效率，將有效促進(jìn)調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
