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邢臺市中灣機械制造有限公司

主營產(chǎn)品：餃子機,包子機,面條機,饅頭機,和面機,拉面機,切菜機,排骨機,雞塊機,涼皮機,

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產(chǎn)品展示

產(chǎn)品名稱：仿手工涼皮機

產(chǎn)品編號：

產(chǎn)品商標(biāo)：

產(chǎn)品規(guī)格：

參考價格：面議

更新日期： 2016/7/20 13:42:03

被閱次數(shù)： 363次

詳細(xì)說明

仿手工涼皮機操作前注意事項

首先檢查您所使用的供電電壓是否與您購買機器的額定電壓相符合,地線必須安裝.

1. 用戶需在機器以外配有保險,閘刀.

2. 接好電源,合上閘刀.機器面板上綠色指示燈亮,表示本機已經(jīng)通電.

3. 首先把溫控儀表旋鈕定在65度的位置上,這時綠燈已亮,說明開始加熱,溫度到后紅燈明,說明已停止加熱,這樣保持15-20分鐘.然后把加熱開關(guān)關(guān)掉,回溫5-10分后,方可開機.在沒有開機之前的升溫階段需將擠出嘴(鋁頭)放在熱水中加熱.

4. 開機前把進(jìn)料閥門關(guān)閉,把面水倒入料斗,然后開機,把進(jìn)料閥門慢慢打開,讓面水進(jìn)入機內(nèi),這時出來的涼皮不成形,出1分左右,就可以出來涼皮.然后根據(jù)呂嘴的出面速度和涼皮的熟化度,再決定閥門開關(guān)的大小,看涼皮的效果來定它的溫度,出來的涼皮發(fā)暗不成形說明溫度過高;發(fā)白不成形說明溫度過低.等涼皮出到*佳效果時可旋動一下溫控儀的旋鈕上面的白線,指到哪就對到哪即可.

5. 本機加熱采用自動恒溫裝置.如溫度到指示值時,加熱電源會自動斷開,低于指示值時,電源會自動合上.

6. 每次制作結(jié)束前,先關(guān)閉加熱開關(guān),再關(guān)電機開關(guān),把鋁頭擰下來,再開機倒入適量的水等把機內(nèi)的面水推干凈后,即可關(guān)機.

注意:溫度,面水,閥門,開關(guān)要配合好否則涼皮出不到*佳效果.

仿手工涼皮機水面的調(diào)配

用一般普通標(biāo)準(zhǔn)的小麥面粉或精粉,經(jīng)過洗面,過濾,沉淀,發(fā)酵后,將面水?dāng)嚢杈鶆蚍娇墒褂?(面水發(fā)酵程度必須掌握好,如發(fā)西酵過度時,可在面水中放入適量的強面精,淀粉)(注意稀稠要適中),一般沉淀為6-8小時.

仿手工涼皮機維護(hù)與保養(yǎng)

1. 主軸軸承每半年加黃油一次.

2. 加熱器每隔2-4個月需檢查一次.如發(fā)現(xiàn)漏電或加熱時間過長達(dá)不到溫度的,需更換加熱線圈.

3. 經(jīng)常檢查皮帶的松緊程度,如過松時,需調(diào)緊.

4. 如停機時間過長時,需把螺旋,掂出嘴,灌筒內(nèi)涂上少量信用油以防生銹.

5. 如發(fā)現(xiàn)缸筒后漏面水,需及時更換密封圈.

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