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霖奧SLG65系列變性淀粉營養(yǎng)食品設備,變性淀粉良好的黏結性、膨脹型、脆性能和蓬松的結構,常用的變性淀粉有預糊化淀粉、醚化淀粉和復合變性淀粉
1).在擠壓膨化食品中,變性淀粉可以使制品具有良好的膨化度和結構,產品的強度和脆性也得到改善,制品組織均勻,產出率高,同時可增加功能性纖維成分
2).霖奧SLG65系列變性淀粉營養(yǎng)食品設備,在微波膨化食品中,變性淀粉可以控制制品的體積和結構,使制品孔隙均勻
3).在脆皮花生中,變性淀粉可以改善脆皮組織,賦予脆皮輕、酥、脆而且蓬松的結構
4).在其他食品中,變性淀粉也可以起到很好的作用。