一、單斗包子機概述：
單斗包子機是用于生產(chǎn)包子的自動機械。該機工作效率相當于8到12個工人同時手工制作包子，實現(xiàn)低投入、高收益，節(jié)省成本。
二、單斗包子機性能特點：
1、采用專用機頭，制品大小一致，表面光滑細膩，花紋整齊，遠比手工包美觀。
2、先進的輸面、進餡系統(tǒng)，充分保護面的筋道，真正不傷面，保證包子質(zhì)感。
3、按照面點工藝要求的動力學科學設(shè)計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性*。
4、本機采用高品質(zhì)微電腦控制，具有人性化的控制面板，使控制準確可靠；5分鐘即可操作自如。
5、進口雙變頻控制，面、餡大小調(diào)節(jié)自如、使用方便，*度高。
6、輕巧型機身，設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，挪動方便，占地少。
7、改進型渦旋式輸餡系統(tǒng)，給餡更加流暢、均勻，解決了以往包子機菜餡走不穩(wěn)的問題。
8、改進型緩壓式輸面系統(tǒng)，輸面量更大。一人、兩人均可操作。
9、結(jié)構(gòu)合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連帶故障，且維修清洗方便。
10、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場所。酵母工藝、老面工藝均能生產(chǎn)。
三、單斗包子機工作原理：
該機的工作部分主要由：送面系統(tǒng)、送餡系統(tǒng)、機頭、成型盤、輸送帶五部分組成。
工作時面由送面機構(gòu)送至機頭出口處，形成含餡的面柱而后由成型盤內(nèi)的成型塊面柱劑斷成大小均勻的包子。
