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標(biāo)題：羊蝎子真空滾揉機(jī)參數(shù),牛腩肉滾揉設(shè)備圖片,民生真空滾揉機(jī)視頻——詳情請(qǐng)撥打18538175615
羊蝎子相信大家都并不會(huì)陌生，這是在我國(guó)有著悠久歷史的一種食用方法了，很受人們的喜歡，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，通過(guò)食用羊蝎子能夠達(dá)到養(yǎng)生保健的功效。不過(guò)人們食用羊蝎子并不只是沖著它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，更是因?yàn)檫@種美食實(shí)在是讓味蕾經(jīng)不住誘惑。
俗話說(shuō)“吃豬不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品----其肉香嫩而不膩，其骨多髓而不滑，其湯濃香而不膻。喜食肉者，解饞而體不長(zhǎng)胖，營(yíng)養(yǎng)而脂未增 高。所以說(shuō)，身體肥胖者，血壓、血脂高者宜食羊蝎子以代豬牛。而且，據(jù)*稱“更具有滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、補(bǔ)鈣益氣之特效。”
河南鄭州滎陽(yáng)民生食品機(jī)械廠，是一家專業(yè)的食品機(jī)械供應(yīng)商，其生產(chǎn)的產(chǎn)品“玲瑯滿目”，大致可歸納為以下幾種產(chǎn)品：凍肉切塊機(jī)、絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、真空包裝機(jī)、拌餡機(jī)、鹽水注射機(jī)、夾層鍋等，可謂是“目不暇接，應(yīng)有盡有”:*近，滎陽(yáng)民生食品機(jī)械更是“嘔心瀝血”打造出了一款可用于羊蝎子“入味”的滾揉設(shè)備——民生GR-1200真空滾揉機(jī)。
據(jù)悉，民生GR-1200真空滾揉機(jī)可在調(diào)味的輔料和添加劑與肉放入滾揉機(jī)后，立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處 的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來(lái)僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透 和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì)，一經(jīng)加熱，此部分蛋白質(zhì)先凝固，阻 止里面的汁外滲、流失，另外，鹽溶蛋白質(zhì)的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產(chǎn)品的品質(zhì)。
型號(hào) | 重量 kg | 主機(jī)尺寸 mm | 真空度 kpa | 生產(chǎn)能力 Kg/罐 | 電源電壓 V | 容積 L | 功率 KW |
GR-1200 | 1350 | 2350*1350*2100 | 0.02-0.08 | 1000 | 380 | 1200 | 7.5 |
民生真空滾揉機(jī)作用：
（1）真空滾揉有助于改善腌肉制品的外觀顏色。肉制品腌制過(guò)程中的氧化反應(yīng)對(duì)制品的外觀顏色極為不利
（2）通過(guò)抽真空，能排出肉品原料及其滲出物間的空氣，這樣在以后的熱加工中不致產(chǎn)生熱膨脹現(xiàn)象破壞產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)
（3）采用真空滾揉在長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)過(guò)程中不會(huì)發(fā)生氧化發(fā)應(yīng)
(4)真空可確保鹽水快速向肉塊中滲透的同時(shí)，也有助于清除肉塊中的氣孔，并且真空使肉塊膨脹從而提高了嫩度
產(chǎn)品特點(diǎn)：
（1）漿葉圓弧形設(shè)計(jì)獨(dú)特，使腌料分布均勻，對(duì)腌料不造成傷害，產(chǎn)品的柔嫩性和外觀得到提高。
(2)防水電腦控制用戶設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇、放氣、抽真空。使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能。
（3）本機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設(shè)計(jì)合理、運(yùn)行噪音小。
由于文章篇幅有限，想了解更多民生食品加工機(jī)械設(shè)備：民生GR-1200真空滾揉機(jī)產(chǎn)品的客戶，或者參觀、考察當(dāng)?shù)氐拿裆鷿L揉機(jī)設(shè)備運(yùn)行情況,請(qǐng)撥打技術(shù)工程師電話：
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本文由民生食品機(jī)械電商部xiaohai發(fā)布2016.4.14
