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餃子本是北方逢年過節(jié)的*食品,隨著“健康飲食”這一新觀念的不斷深入人心,南方地區(qū)也流行起吃餃子,吃餃子的人也越來越多,市場(chǎng)需求會(huì)越來越大,由于手工包制餃子速度慢、效率低、浪費(fèi)人工且產(chǎn)品質(zhì)量差,速凍餃子加工業(yè)的機(jī)械化將備受人們的關(guān)注。
眾所周知:現(xiàn)在工業(yè)速凍餃子的工藝流程一般為:凍肉切塊→絞肉→斬拌→拌餡→定型→包裝,雖然工業(yè)餃子的工藝流程看似“簡(jiǎn)單”,卻需要不同的設(shè)備:如凍肉切塊機(jī)、絞肉機(jī)、拌餡機(jī)、斬拌機(jī)、包裝機(jī)等——河南鄭州民生食品機(jī)械有限公司,為了徹底改變?nèi)斯な止ぐ骑溩铀俣嚷、效率低、浪費(fèi)人工且產(chǎn)品質(zhì)量差的“劣勢(shì)”,就在餃子“絞肉技術(shù)”上下功夫,推出了一款新型絞肉設(shè)備:民生JR-120絞肉機(jī)。
據(jù)悉,民生JR-120絞肉機(jī)整機(jī)重量為:380kg,外形尺寸為:960x550x1080mm,功率為:5.5,生產(chǎn)能力為:1000-1500kg/h,絞籠轉(zhuǎn)速為:100-150r/min
民生JR-120絞肉機(jī)簡(jiǎn)介
民生JR-120絞肉機(jī)可將未解凍的無骨肉塊直接加工成不同徑的大小顆粒,為斬拌或攪拌做好前期工作。 它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預(yù)切板處,通過螺桿的旋轉(zhuǎn)擠壓使孔板與絞刀產(chǎn)生相對(duì)運(yùn)轉(zhuǎn),從而將物料肉切成顆粒狀,確保了肉餡的均勻性。它可將塊狀肉 (凍肉)及食品絞至φ6-φ16mm的顆粒,是肉類制品加工的*設(shè)備。
產(chǎn)品特點(diǎn):
(1)絞凍肉功能;
(2)、正反轉(zhuǎn)功能,使絞肉機(jī)阻塞可能性為零;
(3)多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。
(4)絞切用時(shí)短,溫升低,利于保鮮,延長(zhǎng)保質(zhì)期日常
民生JR-120絞肉機(jī)維護(hù)保養(yǎng):
絞肉機(jī)機(jī)箱部分正常情況下不需做維護(hù)保養(yǎng),主要是防水 和保護(hù)好電源線、避免電源線破損及做好清潔等。絞肉部件的日常維護(hù):每次使用完畢后,需將絞肉三通、螺桿、刀片孔板等拆卸下來,清除殘留物后再按原次序裝 回。 這樣做的目的一方面保證機(jī)器及加工食物的衛(wèi)生,另一方面可保證絞肉部件拆裝靈活,方便檢修和更換,刀片和孔板是易損件,使用一段時(shí)間后可能需要更換。
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固定電話:85228266
本文由民生食品機(jī)械電商部xiaohai發(fā)布2016.3.21