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山東諸城千秋食品機械生產的蔬菜真空滾揉機齒形設計合理，對蔬菜的外觀損害小，可以實現蔬菜、咸菜、醬菜、菇類等的快速腌制入味。千秋蘑菇真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理原理 ，讓蘑菇在滾筒內緩慢翻動，達到按摩、輕揉、腌漬的作用，使蘑菇均勻的吸收腌漬，提高蘑菇的的彈性；該機采用先進的桶內V型結構，圓滑過渡，防止蘑菇旋轉過程中磕碰扯斷，本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了蘑菇組織的結構，增加了出品率。千秋滾揉機尤其適用于加工制作開袋即食蘑菇。
全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全，更方便，更加節(jié)能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，*大的增加滾筒內摔打空間，使?jié)L揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用滾揉機可得到以下效果：
（1） 使腌制液在原料蘑菇內均勻吸收。
（2） 增強蘑菇的結合力，提高蘑菇的彈性。
（3） 提高出品率。
（4） 提高產品的柔嫩性和結構，不損傷產品外觀。
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