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學(xué)校食堂專用方饅頭機(jī) 花卷機(jī) 概述
MD150型刀切饅頭機(jī)是我廠經(jīng)過(guò)廣泛市場(chǎng)調(diào)研并收集用戶意見(jiàn)反復(fù)試驗(yàn)、研究而精心設(shè)計(jì)的一種往復(fù)式刀切饅頭機(jī)。該機(jī)適用經(jīng)壓面機(jī)多次揉壓、適當(dāng)厚度和寬度的面皮且不間斷的供料，經(jīng)壓皮、卷皮、輸送、切斷成型，饅頭坯層次感強(qiáng)，重量準(zhǔn)確，可明顯提高饅頭白度，蒸熟后口感勁道、層次清晰、提高饅頭品質(zhì)，切斷機(jī)構(gòu)運(yùn)用先進(jìn)的電子技術(shù)，饅頭計(jì)量調(diào)整范圍大，上置式控制箱操作簡(jiǎn)單，深受消費(fèi)者青睞。
2、結(jié)構(gòu)特征與工作原理
2.1學(xué)校食堂專用方饅頭機(jī) 花卷機(jī) 結(jié)構(gòu)特征
2.1.1該機(jī)主要有壓面卷面，整形切斷兩大部分組成，壓面卷面部分有機(jī)架、壓面部分、輸面部分卷面部分組成，整形切斷部分有機(jī)架、整形部分、切斷部分、撒面部分組成。
2.1.2壓面、輸送部分、電動(dòng)機(jī)經(jīng)三角帶、渦輪減速器變速后將動(dòng)力通過(guò)鏈傳動(dòng)傳給軋面輥和輸送帶輥。
2.1.3卷皮部分：電動(dòng)機(jī)經(jīng)齒輪減速機(jī)減速將動(dòng)力通過(guò)鏈傳動(dòng)帶動(dòng)卷面輥。
2.1.4切斷部分：電動(dòng)機(jī)經(jīng)三角帶將動(dòng)力通過(guò)帶傳動(dòng)帶動(dòng)電磁離合器，通過(guò)電子電路控制，將連續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)變?yōu)殚g歇運(yùn)動(dòng)并通過(guò)偏心輪機(jī)構(gòu)將旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)變?yōu)橥鶑?fù)運(yùn)動(dòng)而帶動(dòng)切刀。
2.2工作原理：經(jīng)充分揉合的合適厚度和寬度的面皮不間斷喂入軋輥，面皮經(jīng)輸送帶輸至卷皮部分，將面皮卷成圓柱形并送入整形部、切斷部分。整形后的面柱經(jīng)切刀切斷，成為重量準(zhǔn)確、外型美觀的長(zhǎng)方形饅頭坯。
3、學(xué)校食堂專用方饅頭機(jī) 花卷機(jī) 主要技術(shù)參數(shù)
本機(jī)適宜面團(tuán)的面與水比例為1：0.42~0.45
a. 額定輸入功率：1.7kw
b. 額定電壓：~380/220v
c. 額定頻率：50Hz
d. 機(jī)器重量：壓面卷面部分180kg 整形部分105kg
e. 配用電機(jī)功率：壓面：1100w ~380v 卷面：90w ~380v
整形：90w ~380v 切斷：370w ~380v
f. 生產(chǎn)能力：4800~9000個(gè)/小時(shí) 饅頭坯重量：＞25克/個(gè)
g. 外形尺寸：2110*500*1180（壓面卷面部分）
1050*612*1000（整形切斷部分）
4、學(xué)校食堂專用方饅頭機(jī) 花卷機(jī) 操作使用
4.1使用前的準(zhǔn)備和檢查
4.1.1首先確認(rèn)產(chǎn)品規(guī)格是否符合您的需要。
4.1.2檢查機(jī)器在運(yùn)輸過(guò)程中是否損壞，電線是否完好。
4.1.3檢查電源電壓是否與本機(jī)使用電壓相符（三相四項(xiàng)380v）。
4.1.4在接地標(biāo)記處可靠接地，在機(jī)器等電位標(biāo)示處用導(dǎo)線與其他機(jī)器等電位接線柱可靠連接（連接線用2.5mm~6mm的導(dǎo)線）。
4.1.5找專業(yè)電工接線，將電源線伸長(zhǎng)，接在1*的斷路器上。接通電源，指示燈亮，按下“啟動(dòng)”按鈕時(shí)輸送帶向切刀方向運(yùn)轉(zhuǎn)為正確，否則調(diào)整接線。
4.1.6機(jī)器出廠前減速機(jī)已經(jīng)加足潤(rùn)滑油，為避免意外因素造成減速機(jī)油量不足，使用前必須檢查渦輪減速機(jī)內(nèi)油量，是否達(dá)到油尺二道刻線之間，欠量補(bǔ)足。（潤(rùn)滑油用20#機(jī)械油）
v 機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)中，嚴(yán)禁將手探及切刀下部、或?qū)愇锓旁谳斔蛶�，以免發(fā)生人身危險(xiǎn)和損害機(jī)器。
