手抓餅機(jī)配方
用料：
高筋面粉1斤，椒鹽33克，30度左右的溫水262克（冬天水溫在40度-50度），混合油20克（14克精煉豬油，6克色拉油），香蔥5克，白芝麻仁5克，雞蛋60~75克，生菜或番茄若干。
材料：
1. 中筋面粉240克，開水半杯，冷水半杯，鹽適量
2. 豬油或者色拉油6大匙（豬油香，色拉油也行，沒有豬油用葵花籽油也不錯）
3. 還需要核心的配料粉
補(bǔ)充：
可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬等醬料一并食用，味道更佳。
還可配搭豬肉、香腸、雞排、叉燒等。
