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菜餡機(jī)主要將各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜加工成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡、水餃餡和飼養(yǎng)業(yè)加工蔬菜飼料的*好設(shè)備。
2.菜餡機(jī)工作原理：該機(jī)工作時(shí)，蓋好刀罩后，將各種根、莖、葉類(lèi)蔬菜放入菜盤(pán)內(nèi)，蔬菜隨菜盤(pán)逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過(guò)旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細(xì)用戶根據(jù)要求自行掌握切削時(shí)間）
3.菜餡機(jī)機(jī)器參數(shù)
a) 生產(chǎn)能力：300kg/h
b) 配用電機(jī)：1.1KW 380V 3~
c) 切刀轉(zhuǎn)速：1430r/min
d) 菜盆轉(zhuǎn)速：30r/min
e) 額定頻率：50Hz
f) 防水等級(jí)：IPX1
g) 三角帶：A710-2 A1143-2
4.外形尺寸：775*715*950mm
機(jī)器重量：125kg
5安裝、調(diào)試
5.1使用前將機(jī)器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機(jī)器工作平穩(wěn)、可靠。
5.2使用前對(duì)各部位進(jìn)行檢查，緊固件是否在運(yùn)輸途中松動(dòng)，開(kāi)關(guān)及電源線是否因運(yùn)輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與銘牌所示額定電壓是否相符。
5.3檢查菜盤(pán)內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來(lái)硬性雜質(zhì)引起刀具及其他機(jī)器零件損壞。
5.4將橡膠電源軟線伸長(zhǎng)，把帶有接地符號(hào)的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機(jī)是為兩條）分別接到斷路器（空氣開(kāi)關(guān)）的引出線接線端子上。
5.5閉合開(kāi)關(guān),啟動(dòng)開(kāi)啟按鈕，視菜盆轉(zhuǎn)向逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)為正確，機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無(wú)異常聲音時(shí)方可開(kāi)機(jī)。
6使用操作
6.1機(jī)器工作前，檢查菜盆內(nèi)有無(wú)異物，且被切物料中不得夾雜堅(jiān)硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。
6.2投放的蔬菜大小以不接觸刀護(hù)罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過(guò)程中切勿將異物錯(cuò)投菜盆中，否則將損壞刀具。
