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安徽斬拌機 河南斬拌機 千頁豆腐專用斬拌機
產(chǎn)品說明:
斬拌機是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用,將肉及輔料斬成肉餡或肉泥,還可以將輔料。冰片,水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
我公司生產(chǎn)的斬拌機完全采用不銹鋼作原料,結(jié)構(gòu)大方美觀,易清洗,達到國家儀器衛(wèi)生標準工藝先進,設計合理,能確保肉制品的斬切細度,發(fā)熱小,斬切時間短,提高產(chǎn)品的彈性和出品率。
斬拌機是肉類制品、肉糜狀產(chǎn)品(火腿腸、烤腸、蒜味腸、水餃、水產(chǎn)加工等)生產(chǎn)制作過程中的一個關鍵設備。它不僅能夠?qū)⑷鈮K、碎肉、脂肪等主要原材料精細的切碎,還能同時將其它原料如水、冰屑、調(diào)料、附加品同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。根據(jù)不同的要求選擇適當?shù)霓D(zhuǎn)速,可以大大縮短運行時間,減少物料發(fā)熱量,可以保持餡料的天然色澤和風味。
產(chǎn)品特點:
1, 該機噪音小,效率高,節(jié)能效果顯著。
2, 斬刀選用進口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造不銹鋼材質(zhì)。
3, 斬鍋為雙速,可以與斬刀任決速度配合,斬拌時間短,物料溫升小。
4, 電器部件采用防水設計,密封性好,清洗方便。
5, 配有出料器,出料方便,干凈。
型號 | 生產(chǎn)能力 | 總功率(kw) | 斬鍋轉(zhuǎn)速(r/min) | 主軸轉(zhuǎn)速(r/min) | 外形尺寸(mm) | 重量(kg) |
ZB-20 | 15(kg/鍋) | 3.5 | 16 | 1500-3000 | 830*635*960 | 320 |
ZB-40 | 30(kg/鍋) | 5.1 | 16 | 2000-3000 | 1100*920*1040 | 480 |
ZB-80 | 70(kg/鍋) | 13 | 13-19 | 2000-4000 | 1580*1100*1250 | 1200 |
ZB-125 | 100(kg/鍋) | 22.5 | 11-16 | 2000-5000 | 2135*1460*1420 | 1800 |