廣泛應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工及釀造、制酒、制藥與日用化工等行業(yè)，作為物料溶化、消毒、加熱、熱燙、預煮、配制、熬制、蒸煮與濃縮之用。同時，也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業(yè)、機關*、大專院校食堂，作為煮粥、熬湯、煮餃子、燒菜與燉肉之用。3產品結構
1、本設備為系列產品，主要由鍋體、夾套、傾翻、攪拌與機架等部分組成。
2、鍋體部分由內外鍋體焊接而成。內外鍋體均采用06Cr19Ni10不銹鋼，按GB150-1998規(guī)定采用全焊透結構拼焊而成。
3、可傾翻鍋部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
4、可傾式機架由油杯、軸承座、支架等組成。
4安裝與調試
1、開箱時，應檢查產品與附件與裝箱單是否相符，在運輸過程中，產品和零部件是否有損壞，如有丟失和損壞，請及時與本公司聯(lián)系解決。
2、產品出廠前已進行性能測試，所有零部件相對位置已安裝調校好，用戶一般只作檢查，不得隨意拆卸，以免重新安裝調校不當，影響產品使用性能。
3、本設備不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
4、供電電源應符合本設備攪拌結構形式的要求，設備外殼必須有良好的接地，以免漏電發(fā)生事故。
5、安裝時，應注意保證進油管道的暢通，不得有阻塞現(xiàn)象
5操作須知
1、接電、加注導熱油：
（1）在外膽旋弧右后方45°處
R3/4”×90外絲頭及3/4絲扣式球閥各一個，用于排氣。排氣裝置在夾套的**，這樣有利于導熱油加熱過程中氣體的排出，以防止導熱油加熱過程中飛濺出來。
（2）200L鍋當加注L-QC320型號導熱油38kg（數(shù)量僅供參考）時，先將鍋放平，用鎖緊裝置固定好鍋體，再將排氣球閥與進油油壺裝置相連接使用，打開測油孔用于排氣，要注意觀察測油孔，把鍋放平導熱油于此孔溢出為止，此孔也是平時導熱油觀察孔，當導熱油少于此限位時請加注。
（3）當導熱油開始加熱時要把進油油壺裝置拆下，并打開排氣球閥，加熱完畢后關閉排氣球閥，搖動手柄翻鍋倒料即可。將進油油壺裝置作為配件使用，加油時將加油裝置與排氣球閥相連接使用，加油完畢將其拆下。
（4）鍋后PT100用于測導熱油溫度，通過電控箱檢測到設定溫度，當超過此設定溫度時，將不會繼續(xù)加熱，反之，當?shù)陀诖嗽O定溫度時，將繼續(xù)加熱。
（5）在底部放油裝置處，安裝3/4球閥（耐高溫300℃），當需要放油時可打開此球閥，這樣可以使放油更方便。
2、將鍋刷洗干凈，投入物料，應先注入導熱油，接通電源，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉電源�？赊D動手輪，使鍋體傾斜，進行卸料。至此，即完成一次作業(yè)。
3、每進行一次作業(yè)，應檢查導熱油的容量，以免造成干燒，損壞設備。
4、為保證導熱油的清潔，應每隔3個月更換一次。
5、為保持清潔，每使用一次，即應清洗一次。
6、可傾式夾層鍋在使用前應檢查轉動部位潤滑是否良好，應將油杯中注滿潤滑脂并可將蝸輪、蝸桿的咬合處，注入適量潤滑脂。
|
型號 |
容積（L） |
傳熱面積（㎡） |
內徑（mm） |
深度（mm） |
*大寬度（mm） |
高度（mm） |
重量（kg） |
|
50L |
50 |
0.39 |
550 |
400 |
880 |
820 |
80 |
|
100L |
100 |
0.77 |
710 |
480 |
1000 |
870 |
106 |
|
200L |
200 |
1.29 |
840 |
530 |
1050 |
915 |
121 |
|
300L |
300 |
1.34 |
930 |
600 |
1100 |
960 |
139 |
|
400L |
400 |
1.98 |
1000 |
640 |
1120 |
1050 |
193 |
|
500L |
500 |
2.30 |
1080 |
680 |
1150 |
1090 |
251 |
|
600L |
600 |
2.70 |
1200 |
790 |
1280 |
1110 |
274 |
強大食品機械的主要產品有食品機械殺菌系列,斬拌機系列，夾層鍋系列， 滾揉機系列 鹽水注射機系列 各種包裝機系列 油炸機系列，面食機械系列及一些非標產品，廣泛應用于肉類、水產、罐頭食品、果蔬深加工、調味品、食用菌、湯和熟食、寵物食品、休閑食品、奶制品及飲料、調味品等諸多行業(yè)
強大機械具備多年的機械設計、專業(yè)制造經(jīng)驗，擁有一批*的專業(yè)人才、技能熟練的員工隊伍，賦予強大產品*的品質。所有的產品均采用優(yōu)質國標原材料制成，高效節(jié)能，性能穩(wěn)定，環(huán)保安全。
注重科技創(chuàng)新，順應市場需求，強大公司愿與各界用戶攜手并進，用技術改變我們的生活，用誠信筑就美好的未來。
