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佛山市雅紳寶制冷設(shè)備制造有限公司

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產(chǎn)品名稱：巧克力蛋糕冷藏柜

產(chǎn)品編號(hào)：

產(chǎn)品商標(biāo)：

產(chǎn)品規(guī)格：

參考價(jià)格：面議

更新日期： 2015/3/18 11:21:23

被閱次數(shù)： 708次

巧克力蛋糕冷藏柜主要用來(lái)保持蛋糕的質(zhì)量和方便客人挑選的一種物品，通常用于面包店、咖啡店、水果店、西餅店及西餐廳等場(chǎng)所。為了能更好的保持蛋糕柜的亮麗和質(zhì)量，延長(zhǎng)其使用時(shí)間，一定要做好蛋糕柜的清潔保養(yǎng)工作。

巧克力蛋糕冷藏柜的清潔

*，蛋糕柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃表面溫度回至室溫，再用柔性清洗劑進(jìn)行清洗，切勿用熱水清洗冷玻璃表面。對(duì)于鏡子表面清洗，避免損傷鏡子后面的鍍膜，擦完后，應(yīng)將鏡子面上的殘留水擦干。

第二，清洗時(shí)先切斷電源，用中性清洗劑和水輕輕擦洗，然后蘸清水將清洗劑拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、堿性洗滌劑、天那水、開(kāi)水、油類、刷子等清洗陳列柜。

第三，清洗蛋糕柜貨架時(shí)，將蛋糕柜貨架由柜內(nèi)拿出，用軟布進(jìn)行人工擦洗，不可將其放入水池中沖洗，以免造成燈管管腳短路。

第四，清洗蛋糕柜水盤(pán)和蒸發(fā)器時(shí)，可用低壓水進(jìn)行沖洗，剩余的水由排水管漏出，清洗過(guò)程中，避免大塊雜物堵住落水口。

蛋糕柜的保養(yǎng)

*，蛋糕柜應(yīng)放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度*好不超過(guò)34攝氏度。

第二，新購(gòu)買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時(shí)后再開(kāi)機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時(shí)空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動(dòng)，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。

第三，蛋糕陳列柜使用時(shí)，應(yīng)盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)，縮短存取食品的時(shí)間。

第四，蛋糕陳列柜長(zhǎng)時(shí)間不使用時(shí)，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥

后，將箱門(mén)關(guān)好。

掌握正確的蛋糕柜清潔保養(yǎng)方法，不僅能保持蛋糕的鮮美，還能增加其使用價(jià)值。

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