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一、小型家用餃子機產(chǎn)品特點：
造型美觀、小巧精致，單機一人操作，每分鐘可做餃子約50個
皮薄餡滿，蒸煮不破，口味好，餃子形狀與手工水餃形狀一樣。
二、小型家用餃子機適用范圍：
（1）、適合于普通家庭；（2）、適合于餐館飯店；
三、餃子機結構及工作原理：
餃子機的工作部位主要由輸面，輸餡及成型三個部分組成。
工作時，將面加入面斗經(jīng)螺旋推進器（輸面餃龍）將面推至出口，形成空心面管；同時，經(jīng)雙級變量葉片泵餡推入面管內(nèi)，后經(jīng)成型模滾壓成型。
四、小型家用餃子機使用說明：
1、把面粉和水按1：0、4比例和成面團，500克面粉可做120個左右餃子。
2、將面坯送入揉面軸中間，搖動手柄，使面坯軋成厚約2.5毫米的面皮。用割刀將其割成寛約83毫米的長條形面片。撒上生粉后送入下面軋面軸間隙中，繼續(xù)搖動手柄，使壓好的長條形餃子皮從軋面軸間隙中擠出。
3、將長條形餃子皮的一端折疊成V字型，搖動手柄使V字型餃子皮從包制輪前端擠出少許，此時該餃子內(nèi)沒有餡。
4、將裝滿餃子餡的餡桶蓋擰緊。【肉與蔬菜的比例約1:1.5,也可根據(jù)自己口味配餡】
5、將餡桶旋緊在機器上，掛上拉桿，將齒條上的齒牙對準棘爪。搖動手柄，水餃從包制輪中連續(xù)包出。
6、機器用過后，用刷子清掃或干布擦拭，不可以用水洗，不可用刀刮，轉(zhuǎn)動部位應加注潤滑油，以延長使用壽命。
