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蛋卷機為不銹鋼機身，上下為鑄鐵模板（克服了鋁制蛋卷機不耐高溫，易損壞的弱點），設置開關按扭裝置，適用于加工冰淇淋、松脆蛋卷筒。原料配方，以精面粉為主要原料，加入適量食用油、糖、雞蛋、水等調和而成，調整原料配方，可制作蛋卷及華夫片等可食食品。適合小型食品廠用來專門烘制油、糖含量較高的面制薄餅。本機也是作為現(xiàn)做現(xiàn)賣甜脆皮或蛋卷，也可制作錐形的冰淇淋蛋筒或園柱形的蛋。是風味小食品*理想的小型食品加工機械設備。

蛋卷機原料：

面粉、雞蛋、食鹽、白糖、芝麻、 香蔥、花生等，用它可生產出香酥蛋卷、芝麻蛋卷、花生蛋卷、蔥油蛋卷、桔香蛋卷、夾心蛋卷、香辣蛋卷、椒鹽蛋卷等系列風味，每臺機每小時產量為3-5公斤， 以每天生產8小時計算，按市價，成品成本推算每市斤可獲利2.5元。每臺每天可獲純利100元以上。