A. DV-G(S)系列單雙槽高溫型真空急速冷卻機(jī)技術(shù)參數(shù)：(表2)
機(jī) 型 項(xiàng) 目 DV-8100G DV-8100GS DV-8150G DV-8150GS DV-8300G DV-8300GS
真空 槽內(nèi) 尺寸 高（H）mm 1350 1350 1800 1800 1850 1850
寬（W）mm 700 700 750 750 1050 1050
深（D）mm 800 800 850 850 1300 1300
真空槽內(nèi)容積 0.76M3 雙槽0.76M3 1.15M3 雙槽1.15M3 2. 53M3 雙槽2.53M3
冷卻處理量 100Kg/次 100Kg/次 150Kg/次 150Kg/次 300Kg/次 300Kg/次
冷卻處理時(shí)間min/次 8 min/次左右
食品物料進(jìn)出時(shí)間 3min/次 0min/次 3min/次 0min/次 3min/次 3min/次
冷卻處理溫度 180℃→30℃以下 180℃→30℃以下 180℃→30℃以下 180℃→30℃以下 180℃→30℃以下 180℃→30℃以下
動(dòng) 力 容 量 真空泵 5.5Kw 5.5Kw 7.5Kw 7.5Kw 15Kw 15Kw
冷卻循環(huán)水泵 1.5Kw 1.5Kw 2.2Kw 2.2Kw 3Kw 3Kw
冷卻風(fēng)扇 0.5Kw 0.5Kw 0.75Kw 0.75Kw 1.5Kw 1.5Kw
合 計(jì) 7.5Kw 7.5Kw 10.5Kw 10.5Kw 19.5Kw 19.5Kw
電 源 380V,50Hz
外 形 尺 寸 長(zhǎng)（L）mm 1600 2400 1600 2500 2000 3200
寬（W）mm 1000 1000 1000 1000 1500 1500
高（H）mm 1700 1700 2200 2200 2300 2300
占空間體積 M3 M3 M3 M3 M3 M3
重量（Kg） 1390 1730 1870 2660 2720 3410
B.DV-G(S)系列單雙槽高溫型真空急速冷卻機(jī)的用途：
廣泛應(yīng)用于烘培類食品：月餅，蛋糕，面包，吐絲等；大量應(yīng)用于米飯、面條、饅頭、玉米、餃子、密餞等快速消費(fèi)食品生產(chǎn)中；同時(shí)也大
量應(yīng)用于蔬菜類：葉菜、莖菜、花菜、菌菇菜以及油炸類：油炸食品、炸丸子等；
另在化工高溫物料冷卻及結(jié)晶體生成，金屬鑄造型砂冷卻，等工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域目前也得以廣泛應(yīng)用
C.DV－G(S)系列高溫型真空急速冷卻機(jī)工作特點(diǎn)：
1.生產(chǎn)效率極高。6~8分鐘即可冷卻一批食品物料；為下一步包裝生產(chǎn)和食品保鮮提供了*有力的保障；
2.占地體積相對(duì)極小。徹底淘汰了過去能容納大量臺(tái)車的空調(diào)冷卻間，并省去了大量周轉(zhuǎn)臺(tái)車；
3.安全衛(wèi)生。完全避免空氣的二次污染。
