|
|
高速乳化混合（溶糖）罐【簡單介紹】
高速乳化混合（溶糖）罐【詳細說明】
高速乳化混合罐的產(chǎn)品用途：
本設備用于乳品、糖漿、果汁等食品、醫(yī)藥類加工溶解穩(wěn)定劑、白糖以及標準化所需的奶油的強有力的專用設備。
高速乳化混合罐的工作原理：
離心式高速乳化頭在工作時可產(chǎn)生巨大的旋轉(zhuǎn)吸力，將轉(zhuǎn)子正上方的物料旋轉(zhuǎn)著吸下，然后高速拋向定子，經(jīng)過轉(zhuǎn)定子間的高速剪切、碰撞、粉碎后，物料匯集至出口而噴出。同時罐底防渦流擋板將旋轉(zhuǎn)力轉(zhuǎn)化為上下翻騰力，從而使罐內(nèi)物料混合均勻，防止粉料在液面堆積聚團，而達到水合乳化的目的。
高速乳化混合罐的設備性能和技術特點：
1. 本系統(tǒng)由料液混合泵、冷熱缸、雙聯(lián)過濾器、機架以及連接管件有機組成。同時發(fā)揮溶解、加熱（或冷卻）和過濾三種作用，速度快、效率高，是食品飲料生產(chǎn)*設備。
2. 設備全部采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制造，三層保溫可配電加熱或蒸汽加熱系統(tǒng)。有開啟式和封閉式等多種結(jié)構(gòu)。采用國外技術生產(chǎn)的高剪切攪拌頭，高速剪切物料，并產(chǎn)生極強的湍流，能將穩(wěn)定劑如CMC、明膠、卡拉膠在常溫水（25 ° C）狀態(tài)下化成均勻溶解膠體。
3. 用本設備的高剪切和強力攪拌，可冷配料、快速加酸酸化，節(jié)約能源、避免酪蛋白沉淀。
高速乳化混合罐的設備參數(shù)：
| 型號規(guī)格 | DSR-10 | DSR-20 | DSR-30 |
| 儲罐容積（L） | 1000 | 2000 | 3000 |
| 工作溫度（℃） | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| 材質(zhì) | SUS304 | SUS304 | SUS304 |
| 電機功率（Kw） | 7.5 | 8.5 | 11 |
| 設備重量（Kg） | 660 | 780 | 850 |
| 攪拌器轉(zhuǎn)速（R/Min） | 90 | 90 | 90 |
| 外形尺寸（mm） | 2800×1500×2500 | 3000×1800×3150 | 3000×2200×3500 |
| A型 | 單層、高剪切攪拌頭 | ||
| B型 | 雙層帶保溫、高剪切攪拌頭、CIP進口等 | ||
| C型 | 三層米勒板結(jié)構(gòu)，保溫層，加熱層，高剪切攪拌頭，CIP進口等 | ||
