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真空滾揉機(jī)是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的專用設(shè)備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過轉(zhuǎn)動摔打，使靜態(tài)腌制為動態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。
參數(shù)
型號：GR-200型
產(chǎn)量：110kg/次
容積:350L
功率：0.75kw
滾筒轉(zhuǎn)數(shù)：8r/min
真空度：0.04—0.08mpa自動
外形尺寸(mm)：1500×820×1100.
