冷風干燥裝置可廣泛應用于水產(chǎn)品和其它食品、各種農(nóng)產(chǎn)品的脫水干燥，如生魚片、鮐魚、魷魚、沙丁魚、柳葉魚、丁香魚、蝦類和貝類的干燥。
冷風干燥裝置工作原理與一般空調(diào)器近似，當濕空氣在風機吸引下，從去濕機進口處與蒸發(fā)器表面接觸進行熱交換，由于蒸發(fā)器表面溫度低于進來的濕空氣露點溫度，空氣中的一部分水蒸氣就凝結在蒸發(fā)器表面，落入接水盤排出。去濕后的空氣流出蒸發(fā)器進入冷凝器加熱，這個過程我們稱為等濕加熱過程。由于空氣溫度升高，含濕量降低，因此使室內(nèi)空氣的濕度逐漸降低，從而達到降濕目的
