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“粘豆包”也叫“年豆包”，顧名思義，就是過年時包的年餑餑。 一年四季，粘豆包滿街都是，黃的、黑的、白的，包裝精美，目不暇接。豆包外型大都一樣，關鍵吃起來看口感。
好豆包要四看：一看外形；二看色澤；三看餡質(zhì)；四看底墊。
家鄉(xiāng)的粘豆包，大都是黃米面做成，餡是豇豆、紅小豆或綠豆的。黃米面是由糜子磨成，糜子品種也不一樣，有黑糜子、紅糜子，他們的粘度色澤大不相同。黑糜子比紅糜子粘，且色澤光亮，相比紅糜子就淡了許多。要說這豆包的口感，糜子品種是關鍵。包豆包是講究造型的，也是家風的體現(xiàn)。*好的造型是底寬上窄，光滑圓潤，小巧玲瓏。擺在蓋簾上整整齊齊，就如整裝待發(fā)、嚴陣以待的隊伍。
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型號： |
VFD-4000 |
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電源(V)： |
220/380V |
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功率： |
2.2KW |
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規(guī)格： |
8-120g/只【26mm-45mm之內(nèi)可以搓圓排盤】 |
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產(chǎn)量： |
0-4000只/小時 |
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機重 |
280kg |
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外形尺寸(mm)： |
1600mm*1300mm*1100mm |
旭眾全自動湯圓成型機是制作湯圓的理想設備，符合國家有關食品機械、食品衛(wèi)生的規(guī)定和要求。它的形制成功，為我國人民喜歡的傳統(tǒng)食品湯圓的機械化大批量生產(chǎn)提供了可靠的設備。該機用途廣泛，可制作各式包餡食品，如湯圓、豆沙包、南瓜餅等，是賓館、飯店、企業(yè)、學校、*等公共食堂和專業(yè)戶理想的面食機械
1， 本機采用三變頻調(diào)控絞龍擠出面料，餡料，刀模張合剪切，自動搓圓擺盤一體成型技術，結合面點工藝要求，使得制品外形美觀，大小均勻，表面光亮細膩、口感柔滑，彈韌性佳。
送面、送餡均采用雙絞籠結構，數(shù)字變頻調(diào)控，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。
只要將面團與餡料放入進料口，開機便可自動搓圓、成型，制品不易變形。
2， 功能齊全，適用性廣�？梢劳馄ぜ梆W料的種類不同，可制作湯圓，芝麻球，豆沙包，南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品；根據(jù)地域不同調(diào)配合適皮料，餡料還可以批量生產(chǎn)各種地方風味小吃及各式點心。如：東北的粘豆包，江浙滬的青團，東南部的地瓜丸，香芋丸；西南的葉兒粑等等。
,3，主要零部件均采用不銹鋼和鋁合金材料制作，外形美觀，符合食品衛(wèi)生標準。
結構合理，成型、進餡、進面與控制板均獨立電機帶動，不易發(fā)生連故障，且維修及拆裝清洗方便。
自動化程度高，定量準確，5-10分鐘即可自如操作，無經(jīng)驗者一人或兩人均可操機。
本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各 種工作場所。,
4， 工作效率高，相當于8到12個工人同時手工制作 湯圓，真正的低投入、高收效，省錢省工。
本設備實行上門安裝調(diào)試，現(xiàn)場教授使用方法，介紹生產(chǎn)各種產(chǎn)品加工簡單工藝，及維修保養(yǎng)。請在仔細閱讀說明書之后，詳細，耐心與本公司上門服務人員學習，掌握操作技巧與注意事項，以便盡快熟練使用！在今后使用過程中如遇任何故障無法解決請與本公司售后服務部聯(lián)系，我們將竭誠為您服務！
