菜籽油的營養(yǎng)作用：
1、人體對菜籽油的吸收率很高，可達(dá)99%。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養(yǎng)成分能很好地被機(jī)體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效；
2、由于榨油的原料是植物的種實(shí)，常規(guī)菜籽油一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經(jīng)、大腦的發(fā)育*重要；
3、常規(guī)菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，國民生活水平的不斷提高，人們已從*初的“解決溫飽”發(fā)展到“吃出營 養(yǎng)，吃出健康”的新觀念。而食用油作為人類的主要營養(yǎng)成份之一，人們在選購時(shí)也顯得更加理智。
如今國際國內(nèi)食用油油價(jià)高漲，且居高不下。為了鼓勵農(nóng)戶廣泛種植油料作物，增加農(nóng)戶收入，國家對油料種植戶已經(jīng)實(shí)施了種植補(bǔ)貼政策，油料作物必將年年豐收，所以開設(shè)榨油坊，榨油機(jī)也隨之出現(xiàn)，為農(nóng)戶加工榨油，必將成為火爆的黃金產(chǎn)業(yè)！
