方便米粉以大米為原料，經(jīng)過(guò)一系列加工制作而成的圓條狀米制品，以其獨(dú)特的風(fēng)味、嫩滑的口感、快速的復(fù)水性、適口的咬勁和豐富的口味搭配廣泛流行于國(guó)內(nèi)以及海外。
方便米粉是近幾年來(lái)新興的一種方便食品，通常有袋裝和碗裝兩種產(chǎn)品類(lèi)形。品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn):成品率90-93%,成品含水量10-12%,外觀晶瑩、形狀規(guī)則、不斷條、不糊湯、有咬勁，85-100度開(kāi)水泡3分鐘即可食用。
