|
|
上�？苿诎褪蠚⒕鷻C(jī)巴氏滅菌有蒸汽加熱和電加熱兩種加熱形式，因?yàn)榘褪蠝缇ㄊ堑蜏貧⒕�。這里所說的低溫只是相對(duì)高溫高壓殺菌鍋來言。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)sus304不銹鋼制作，滅菌溫度、速度可依據(jù)工藝要求設(shè)定。牛奶殺菌設(shè)備該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，不銹鋼板強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形。是指低于100攝氏度的殺菌方式。巴氏殺菌機(jī)殺菌溫度可以自由設(shè)定。在可調(diào)范圍內(nèi)，時(shí)間可調(diào)。不會(huì)造成顏色改變，味道損壞等問題。殺菌溫度設(shè)置更佳合適的時(shí)間及奶溫，更好的達(dá)到殺菌效果，更好的做出健康美味放心有利于人體健康吸收的鮮奶，避免了您尋找健康奶而東奔西跑。
鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)原理：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的*適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)用途：
巴氏殺菌機(jī)組廣泛用于鮮牛奶、酸奶、羊奶、駱駝奶、果汁、含乳飲料以及調(diào)味品等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評(píng)估，穩(wěn)定劑、乳化劑應(yīng)用，新產(chǎn)品研發(fā)與樣品制作。此小型 巴氏殺菌機(jī)能夠完全模擬工業(yè)化巴氏殺菌機(jī)生產(chǎn)狀態(tài)，集加熱、殺菌、乳化、冷卻為一體，此設(shè)備可根據(jù)需要配置小型無菌灌裝機(jī)，玻璃瓶、復(fù)合袋灌裝機(jī)。是各大學(xué)院校、奶吧、小型巴氏奶生產(chǎn)廠商的理想設(shè)備�？筛鶕�(jù)需要多罐組合使用，非常適合奶吧及中小型乳品生產(chǎn)單位的小批量多品種使用。
巴氏殺菌機(jī)參數(shù)：
1)*小單罐投料量10-20升，*大單罐投料量500L，可多罐組合使用（容積可定制）；
2)溫度控制±1℃：溫度按需自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)殺菌溫度；
3)滅菌時(shí)間：可根據(jù)需要設(shè)定殺菌時(shí)間；
4)循環(huán)動(dòng)力：衛(wèi)生級(jí)離心泵循環(huán)換熱；
5)定時(shí)系統(tǒng)：A .殺菌定時(shí)；
6)殺菌工作狀態(tài)：全封閉殺菌；
7)設(shè)備材質(zhì)：罐體為優(yōu)質(zhì)SUS304/316L不銹鋼。
巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：
1)設(shè)備所有產(chǎn)品接觸的部件均用SUS304/SUS316L不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級(jí)橡膠制成，產(chǎn)品管件連接采用衛(wèi)生管接件，符合國(guó)家衛(wèi)生部分要求的食品安全檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
2)衛(wèi)生級(jí)泵循環(huán)；
3) 鮮奶吧巴氏殺菌機(jī)巴氏滅菌加熱有兩種形式： 蒸汽加熱和電加熱供選擇；
4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；
5)外接冰水和自來水以供產(chǎn)品冷卻，自下而上進(jìn)冷卻水；
6)上�？苿谂� 巴氏殺菌機(jī)配有兩個(gè)罐，兩個(gè)罐殺菌，也可作冷卻用，可實(shí)行連續(xù)生產(chǎn)；
7)具有殺菌效果好，噪音小，速度可調(diào)經(jīng)久耐用，安全可靠，溫度自動(dòng)控制和調(diào)節(jié)，操作簡(jiǎn)單方便；
8)殺菌機(jī)可通過衛(wèi)生泵自下而上單罐循環(huán)，也可左右罐互相循環(huán)，循環(huán)后的乳品口感更滑；
9）乳品進(jìn)料可通過皮管連接衛(wèi)生泵進(jìn)料，也可通過物料桶啟運(yùn)衛(wèi)生泵進(jìn)料；
10）有部件置于不銹鋼機(jī)架上，移動(dòng)方便，維修方便等特點(diǎn)！鮮奶送到奶吧后進(jìn)行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時(shí)飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當(dāng)天銷售不完的牛奶可現(xiàn)場(chǎng)制作酸奶，冰激凌，奶昔等產(chǎn)品；
11)可根據(jù)客戶具體要求進(jìn)行定制設(shè)計(jì)制造。
