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型號：DGZ/DC1212
功率：15kw
加熱內徑：φ880
上水口徑：DN15
外形尺寸：1200x1200x800/1250(mm)
產品外形均采用SUS304材料：
下水口徑：DN40
額定電壓/頻率：3N~380±5%
產品適用于：企、事業(yè)單位、機關、學校、工廠、醫(yī)院等單位大型食堂及其它餐飲行業(yè)；用于炒、燒大鍋菜、燉、煮、炸等食品加工。
電磁大鍋灶工藝特點
·電磁大鍋灶鍋體厚度6CM正常使用10年品質依舊，壽命更持久，堅固耐用易清潔，形狀美觀，使廚房更加干凈整齊。
·一鍋多用，煎、炒、炸、煮、蒸、燉、燜、煲等樣樣神通，充分知足您的需求。
·電磁大鍋灶外殼材質采用SUS304不銹鋼，烹飪更安全，易于清潔
·新麗廚房設備有限公司國家*加熱技術，火力強勁平均不亂
·.無憂使用：防水、防漏電、防干燒保護
·火力調節(jié)，為所欲為：無級調速；火力電子顯示
·解放雙手：操縱簡樸，膝蓋調節(jié)火力大小
·無噪環(huán)境：靜音設計
·電磁大鍋灶可作為：酒店設備,廚房設備,酒店用品,烹飪設備來使用屬于商用電磁爐商用電磁灶的一種適合用于酒店、賓館、廠礦企業(yè)、病院、餐廳、院校、食堂。等場所
電磁大鍋灶長處 ：
高效：采用電磁感應原理對炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，進步出菜品率；
安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電
智能：九檔火力輪回調節(jié)，衡功率輸出，輪回散熱結構；
節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢
環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；
美觀：全不銹鋼精工細致人道化設計，高檔耐用，易清洗；
安全：加熱門集中，灶面附近不發(fā)燒，不會升高室溫
自動：自動出水功能更顯人道智能化； 起鍋后，無須調節(jié)，輸出功率自動降為零，節(jié)省電能。
操控：電磁大鍋灶操縱利便，旋鈕開關，輸出功率可以靈活調節(jié)；
中餐：電磁大鍋灶拋鍋10厘米均有火力輸出，符合中餐廚師炒菜的習慣。耐用金屬柄火力調節(jié)
數(shù)控：電磁大鍋灶采用提高前輩微電腦控制系統(tǒng)，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；
定做：可根據(jù)客戶需求批量訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。
新麗廚房設備*技術：
新麗廚房設備生產的酒店設備采用磁場感應渦流原理
電磁大鍋灶利用高頻電暢通流暢過環(huán)形線圈而產生交變磁場。當磁場內磁力線通過導磁導電鍋體底部時，即產生無數(shù)小渦流，從而使鍋體本身自行高速發(fā)燒來加熱鍋內食品。
對使用電磁爐鍋體材料的要求
因為非導磁材料不能有效的蘊蓄磁力線，幾乎形成不了渦流,從而基本不能產生熱能。另外，導電能力特別差的磁性材料因為其電阻率太高，產生的熱量也很小。所以電磁爐使用的材料為導電機能相對較好的鐵性材料。一般使用在電磁爐上的鍋有：生鐵、A3鐵鍋、不銹鐵鍋、不銹鋼鍋等。
加熱門集中，灶面附近不發(fā)燒，不會升高室溫
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