工藝流程：
預制好的酥皮面胚，通過光電傳輸帶，由三道漸進搟壓成形主機壓面、搟面，在卷面之前通過加餡機加餡，包餡卷制后的酥皮面柱經捏花機收口、分團、成形，使酥皮厚薄均勻、筋度穩(wěn)定。純仿手工制作，確保制品烘焙工藝不受影響，外觀平整、光滑、自然、美觀，酥皮層次分明，口味保持手工原味。
主要設備參數(shù)：
外形尺寸：L480cm*W145cm*H175cm
重量：900 kg
產量：1000-6000個/小時
成品重量：10-150克(特殊規(guī)格可以定做)
功率：3.5kw
HYS—6000酥餅機組，由主機、捏花成型機、加餡機三臺配套單機組成。整個機組配備有日本結構成套刀具、德國SIKE光電、臺灣驅動馬達、臺灣變頻器、意大利SAMPLA輸送帶等國際*。同食品接觸部分均采用優(yōu)質不銹鋼，確保生產平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。適用于大、中型糕餅生產廠家，生產不同地區(qū)特色的酥餅（福建綠豆餅<糕>、老婆餅、廈門餡餅、金華酥餅、蘇式月餅、油炸酥餅<糖餡餅>、四川湯氏麻餅等），以及不同地方口味的休閑小面包、漢堡等。整套設備生產能耗低，操作方便安全，只需3-4人即可操作
