燜子是用紅薯淀粉熟化成條結(jié)成塊后切成小塊，色澤鮮美，口感筋道，入口或滑嫩、或焦香。它的食法多樣，可與多種食材搭配，可燒，可燉，可煮，可煎，可炸，還可涼拌。尤其是油煎燜子這道菜，可以把蒸制好的大塊燜子切得很薄，然后鍋中放少許油，下入切好的燜子，煎至金黃，吃起來焦香脆口，讓人回味無窮，深受食客喜歡。手工生產(chǎn)費工費力，產(chǎn)量無法滿足市場的需要。
自熟紅薯燜子機設(shè)計合理，由電熱自熟推進設(shè)備、成型模具、皮帶輸送機和數(shù)控切斷機組成工藝先進，操作簡便，采用電加熱電子控溫熟化工藝，使原本復(fù)雜工序改為簡單化，自動化，實現(xiàn)了高效量產(chǎn)。
紅薯燜子機的推進軸和外筒均采用食品級不銹鋼，干凈衛(wèi)生，清洗方便，軸筒采用精細工藝加工，精度高、推理大，產(chǎn)量高。皮帶輸送機由調(diào)速電機帶動，快慢與主機同步，切斷機裝有時間繼電器，數(shù)控切斷，長短可調(diào)。
紅薯燜子機功能多，更換原料或模具還可以生產(chǎn)粉條粉絲寬粉米粉河粉年糕米豆腐堿粑餌塊粑等。
型號：6FT-140Q，主機電機7.5KW，加熱器12KW，輸送機電機0.12KW（調(diào)速），產(chǎn)量180-200公斤，價格11800元/套（不含運費）
配套機器：攪拌和漿機TCH-2.5，電機功率3KW，每次拌漿200公斤，價格4280元/臺。
購機免費提供工藝配方，傳授生產(chǎn)操作技術(shù)，長期負責(zé)技術(shù)咨詢，機器兩年內(nèi)非人為損壞的零配件免費郵寄更換。
