電刺激裝置特點(diǎn)：
1. 適用于牛、豬、羊等不同的牲畜。
2. 電刺激可加速牛肉成熟速度，縮短排酸時(shí)間。
3. 提高牛肉嫩度，促使肌原纖維小片化。
4. 減少牛肉在預(yù)冷過(guò)程中發(fā)生的寒冷收縮，改善放血效果。
5. 促進(jìn)pH值降低。
6. 全自動(dòng)式電刺激。
7. 程序控制，通過(guò)按鈕可選擇5種刺激電壓(對(duì)不同尺寸的牲畜)。
8. 定時(shí)器可設(shè)定刺激時(shí)間5-30秒。
9. 刺激過(guò)程中顯示所使用的程序號(hào)、刺激電流和刺激電壓。
10. 指示燈顯示整個(gè)刺激過(guò)程。
